د خوړو او مشروباتو صنعت
د خوړو اضافه کول یو ډول طبیعي یا مصنوعي مصنوعي کیمیاوي موادو ته اشاره کوي کوم چې کولی شي د خواړو او خواړو کیفیت حسي ملکیتونه (رنګ ، بوی ، خوند) ته وده ورکړي.
په خوړو او مشروباتو کې د خوړو د اضافه کولو رول:
(1)خواږه
دا د یو معتدل خواږه سره د خواړو یا څښاک جوړولو لپاره کارول کیدی شي ، کوم چې کولی شي خوند ښه کړي. دا د خلکو مختلف اړتیاوې هم پوره کولی شي. د مثال په توګه، د شکرې ناروغان نشي کولی بوره وخوري؛ بیا تاسو کولی شئ غیر مغذي خواږه یا د ټیټ کالوري سویټینر څخه کار واخلئ ترڅو د بورې څخه پاک خواړه او د ټیټ بورې ټیټ انرژي خواړه تولید کړئ.
محصولات لکه Aspartame، saccharin سوډیم، sorbitol، sucralose او داسې نور.
(2) محافظت کونکي
دا کولی شي د خوړو ساتنه اسانه کړي، د فساد او د خوړو د خرابیدو مخه ونیسي. یو ډول تازه خواړه، لکه د سبزیجاتو غوړي، مارجرین، بسکټ، ډوډۍ، کیک، د سپوږمۍ کیک، او داسې نور.
محصولات لکه پوټاشیم سوربیټ، سوډیم ایریتوربیټ.
(3) تیزابیت
د خوراکي توکو په صنعت کې، دا د خمیر کولو اجنټ، د خواړو ترمیم کونکي، بفر، تغذیه کونکي، ایملیسیفیر، او ثبات کونکي په توګه کارول کیږي د بیلګې په توګه دا د اوړو، کیک، پیسټري، بیکري لپاره د خمیر کولو ایجنټ په توګه کارول کیږي، د ډوډۍ لپاره د کیفیت ترمیم کونکي په توګه، او غوړ شوي خواړه.
همدارنګه په بسکټ، د شیدو پوډر، څښاک، آیس کریم کې د غذايي موادو بشپړولو یا کیفیت ښه کولو په توګه کارول کیږي. د درملو صنعت کې، دا ډیری وختونه د کلسیم ټابلیټ یا نورو ټابلیټونو په تولید کې د اضافه کولو په توګه کارول کیږي.
په ورځني کیمیاوي صنعت کې - د غاښونو پیسټ، دا د رګونو ایجنټ په توګه کارول کیږي.
محصولات لکه کلسیم فاسفیت ډیباسیک، سیټریک اسید، مګنیزیم سیټریټ
(۴) ژاړی
دا کولی شي جوړښت، ثبات، ذائق، د شیلف ژوند او د ډیری خواړو بڼه ښه کړي.
محصولات لکه Xanthan Gum، Pectin
د تغذیې بشپړونکي
د تغذیې بشپړونکي عموما د طبیعي اصل د نباتاتو او حیواناتو استخراج سره پیاوړي کیږي، لکه امینو اسیدونه، ویټامینونه او فولیک اسید، د ګینسنګ استخراج، او داسې نور. دوی کولی شي د مختلفو غذايي موادو لپاره د بدن اړتیاوې پوره کړي او فزیکي روغتیا ته وده ورکړي.
د مثال په توګه، کریټین د نایتروجن لرونکي عضوي اسید په توګه په طبیعي ډول په فقرو کې موندل کیږي، کوم چې کولی شي په اغیزمنه توګه د فاسفوجن په ډکولو کې مرسته وکړي، او د فاسفوجن ضمیمه کولی شي موږ سره د ATP په ډکولو کې مرسته وکړي، په دې توګه زموږ د تمرین فعالیت ښه کوي او د لوړ شدت تمرین ساتلو وړتیا لوړوي. ، کوم چې کولی شي د عضلاتو ډله ، ځواک ، ورزشکار فعالیت هم زیات کړي او د عضلاتو زیان مخه ونیسي.
محصولات لکه L-carnitine Tartrate، creatine monohydrate
د تغذیې اضافه کولو صنعت
په غذا کې د ځینو مایکرو غذايي موادو د نشتوالي له امله، مالداران او چرګان د غذايي موادو د کمښت او د غذايي موادو د میتابولیزم له اختلالاتو سره مخ دي، چې د څارویو او چرګانو په وده او وده اغیزه کوي او اقتصادي زیانونه اړوي. په تغذیه کې د اضافه کولو مناسبه کارول کولی شي د لومړني تغذیه تغذیه ارزښت پیاوړي کړي، د تغذیې کارول ښه کړي، د څارویو او چرګانو د تولید ظرفیت ته بشپړ رول ورکړي، او د څارویو او چرګانو تولید ښه کړي.
محصولات لکه فلورفینیکول، کولیستین سلفیټ، البنډازول
د بایو درملو صنعت
د درملو فعاله اجزا (API's) په پراخه کچه د درملو صنعت کې کارول کیږي ، کوم چې د حاد او مزمنې هیپاټایټس ، سیرروسس ، هیپاټیک کوما ، غوړ ځیګر ، شکر ناروغۍ او نورو درملنې لپاره کارول کیدی شي.
محصولات لکه الفا لیپویک اسید، اسپرین، اموکسیلین.