لنډ تفصیل:
د CAS شمیره: 585-88-6
مالیکولر فورمول: ج12H24O11
مالیکولر وزن: 344.31
کیمیاوي جوړښت:
| بنسټیز معلومات | |
| د محصول نوم | مالټیټول |
| درجه | د خوړو درجه |
| بڼه | سپین، بې بوی، خواږه، انهایډروس کرسټال پوډر |
| Assay | 99%-101% |
| د شیلف ژوند | 2 کاله |
| بسته بندي | 25kg / کڅوړه 20kg / کارتن |
| حالت | د اصلي بسته بندۍ سره په وچ، یخ او سیوري ځای کې ساتل، د لندبل څخه مخنیوی وکړئ، د خونې په حرارت درجه کې ذخیره کړئ. |
Maltitol څه شی دی؟
مالټیټول aD-glucopyranosyl-1.4-glucitol دی. په اوبو کې محلولیت د خونې په حرارت کې نږدې 1,750 g/L دی. مالټیټول د خواړو د عام پروسس شرایطو لاندې مستحکم دی. د وچ مالټیټول سربیره څو ډوله شربتونه شتون لري.
مالټیټل د غلظت له مخې نږدې 90٪ د سوکروز په څیر خوږ او غیر کیریوجینک دی.
فعالیت
1. مالټیټول په سختۍ سره د انسان په بدن کې تخریب کیږي نو له همدې امله دا د شکرې او اډیپوسس ناروغانو لپاره د خوراکي توکو په توګه کارول کیدی شي.
2. لکه څنګه چې مالټیټل د خولې احساس، د رطوبت محافظت او غیر کرسټالین کې ښه دی، دا د مختلفو کینډیو په تولید کې کارول کیدی شي، په شمول د کاټن کاټن کینډی، سخت کینډی، شفاف جیلی څاڅکی او داسی نور.
3. د ستوني د ارامولو ځانګړتیاوې، د غاښونو پاکول او د ژاولو ګم، کینډي ګولۍ او چاکلیټ لپاره د غاښونو د تخریب مخه نیسي.
4. د یو ټاکلی ویسکوسیت سره او د تخمر لپاره سخت، دا په تعلیق میوه کې د دانه شوي شکر د بدیل په توګه کارول کیدی شي.د جوس مشروبات او لیټیک اسید مشروبات د خولې احساس ښه کولو لپاره.
5. دا په آیس کریم کې کارول کیدی شي ترڅو د پاکولو او خوږ خوند ښه کړي، او د شیلف ژوند اوږد کړي.
غوښتنلیک
1. Maltitol، د شکر څخه پاک، د کم کالوری خوږونکی دی چې د جوار څخه جوړ شوی. دا د شکر په څیر خوندور خوند او خوږ لري.
2. مالټیتول د بورې نیمایي کالوري لري او د مختلف ډول شکرو څخه پاک او کم کالوري لرونکي خواړه جوړولو لپاره ګټور دي د شکرې یو ډول الکول دی چې د نشایسته څخه د هایدرولیسز ، هایدروجنیشن له لارې جوړیږي. دا په اسانۍ سره په اوبو کې منحل کیدی شي. دا معتدل خوږ خوند لري او د خوږ شدت د سوکروز څخه ټیټ دی. دا د ټیټ تودوخې، د تودوخې مقاومت، تیزاب مقاومت کې ځانګړتیاوې لري. د انسان په بدن کې د وینې شکر کولی شي وروسته له هغې زیات شي. دا یو نوی فعال سویټینر دی.
3.Maltitol، ځانګړي فزیولوژیکي دندې او فزیکي او کیمیاوي ځانګړتیاوې لري، او ځانګړي لري چې نور خواږه کولی شي ځای په ځای کړي. دا په پراخه کچه په ډیری صنعتونو کې کارول کیږي لکه د خوړو پروسې، روغتیا محصولات، او نور.
