پوټاشیم سوربیټ - د خوړو محافظت

1. دا د مستۍ، پنیر، شراب، ډپس، اچار، وچې غوښې، نرمو مشروباتو، پخو توکو، آیس کریم، پوتاشیم شربت په یو شمیر خواړو کې د محافظت په توګه کارول کیږي، ځکه چې د مایکروبیل ضد ځانګړتیاوې د ودې مخه نیسي او د زیان رسوونکو باکتریاو او مولډونو خپریدل. دا په پنیر، پخه شوي توکو، شربت او جامو کې کارول کیږي. دا د ډیهایډریټ شوي خواړو لپاره د محافظت په توګه هم کارول کیږي لکه جورک او وچه میوه ، ځکه چې دا وروسته خوند نه پریږدي. د پوټاشیم شربت کارول د خواړو شیلف ژوند زیاتوي ، نو ډیری غذایی تکمیلات هم پکې شامل دي. دا معمولا د شرابو په تولید کې کارول کیږي ځکه چې دا په بوتلونو کې خمیر ته د دوام ورکولو مخه نیسي."

2. دا د خوړو د ساتنې لپاره کارول کیږي: پوټاشیم شربت په ځانګړي ډول په هغو خواړو کې کارول کیږي چې د خونې په حرارت درجه کې زیرمه شوي وي یا مخکې پخلی شوي وي، لکه ډنډ شوي میوې او سبزيجات، کبان، وچه غوښه او خواږه. دا په عموم ډول په خواړو کې هم کارول کیږي چې د مولډ وده ته زیان رسوي، لکه د لبنیاتو محصولات لکه پنیر، مستۍ، او آیس کریم. ډیری خواړه چې تازه ندي د پوټاشیم شربت او نورو محافظت کونکو باندې تکیه کوي ترڅو دوی له خرابیدو څخه وساتي. په عموم کې، په خواړو کې د پوټاشیم شربت خورا عام دی.

3. دا د شرابو جوړولو لپاره کارول کیږي: د پوتاشیم شربت هم په عام ډول د شرابو په جوړولو کې کارول کیږي، ترڅو د شرابو د خوند له لاسه ورکولو مخه ونیسي. د محافظت پرته، په شراب کې د خړوبولو پروسه به دوام ومومي او د ذائق بدلون لامل شي. نرم مشروبات، جوس او سوډا هم اکثرا د پوټاشیم شربت د محافظت په توګه کاروي.

4. دا د ښکلا محصولاتو لپاره کارول کیږي: پداسې حال کې چې کیمیاوي توکي په خواړو کې عام دي، د پوتاشیم شربت ډیری نور کارونې شتون لري. د ښکلا ډیری محصولات هم د مولډ ودې لپاره حساس دي او د پوټکي او ویښتو پاملرنې محصولاتو ژوند اوږدولو لپاره محافظت کونکي کاروي. ډیر احتمال شته چې ستاسو شیمپو، د ویښتو سپری، یا د پوستکي کریم پوتاشیم سوربیټ ولري.